焼きマヨはんぺん

206kcal
3.1g
焼きマヨはんぺん
焼きマヨはんぺん

オールスターおつまみ

井澤由美子さんのレシピ

マヨたらこ、マヨなめたけがくせになる

材料(2人分)

たらこ…1/2腹(約40g)
はんぺん…2枚
なめたけ(瓶詰)…大さじ1 1/2
・マヨネーズ、こしょう

作り方

  1. たらこは薄皮に切り目を入れて包丁の背で身をしごき、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を混ぜる。
  2. 別の容器に、なめたけとマヨネーズ大さじ1 1/2を入れて混ぜる。
  3. はんぺんを3〜4等分に切って耐熱容器に並べ、半量に1を、残りの半量に2をのせて、オーブントースターで3〜4分、表面に焼き色がつくまで焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

たらこ
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一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…

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