焼きマヨはんぺん
206kcal
3.1g
材料（２人分）
たらこ…1/2腹(約40g)
はんぺん…２枚
なめたけ(瓶詰)…大さじ１ 1/2
・マヨネーズ、こしょう
はんぺん…２枚
なめたけ(瓶詰)…大さじ１ 1/2
・マヨネーズ、こしょう
作り方
- たらこは薄皮に切り目を入れて包丁の背で身をしごき、マヨネーズ大さじ２、こしょう少々を混ぜる。
- 別の容器に、なめたけとマヨネーズ大さじ１ 1/2を入れて混ぜる。
- はんぺんを３〜４等分に切って耐熱容器に並べ、半量に１を、残りの半量に２をのせて、オーブントースターで３〜４分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
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