ご飯入りお好み焼き

738kcal
2.9g
ご飯入りお好み焼き
ご飯入りお好み焼き

ボリュームある焼き上がりに

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g
卵…3個
万能ねぎの小口切り…10本分
カラーピーマン(赤)のみじん切り…1/4個分
青のり…適宜
温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約300g)
削りがつお…1袋(約5g)
お好み焼き用ソース…適宜
・塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、マヨネーズ

作り方

  1. 豚肉に塩、こしょう各少々をふる。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、万能ねぎ、カラーピーマン、削りがつお、しょうゆ大さじ1 1/2を加えてよく混ぜ、ご飯も加えて混ぜる。

    卵を溶きほぐして野菜としょうゆを加えたら、ご飯を入れてよく混ぜる。ご飯に卵がからんだら、焼きはじめる。
  3. フライパンに油少々を熱し、2を半量入れて円く形を整える。上に豚肉を半量並べ、下の面が固まってカリッとするまで焼いたら上下を返し、豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。お好み焼き用ソース、マヨネーズ適宜をかけて、青のりをふる。同様にもう1枚焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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