ご飯入りお好み焼き

ご飯入りお好み焼き

ボリュームある焼き上がりに

カロリー
738kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > お好み焼き
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g

卵…3個

万能ねぎの小口切り…10本分

カラーピーマン(赤)のみじん切り…1/4個分

青のり…適宜

温かいご飯…茶碗大盛り2杯分(約300g)

削りがつお…1袋(約5g)

お好み焼き用ソース…適宜

・塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、マヨネーズ

作り方

1.

豚肉に塩、こしょう各少々をふる。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、万能ねぎ、カラーピーマン、削りがつお、しょうゆ大さじ1 1/2を加えてよく混ぜ、ご飯も加えて混ぜる。

卵を溶きほぐして野菜としょうゆを加えたら、ご飯を入れてよく混ぜる。ご飯に卵がからんだら、焼きはじめる。

3.

フライパンに油少々を熱し、2を半量入れて円く形を整える。上に豚肉を半量並べ、下の面が固まってカリッとするまで焼いたら上下を返し、豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。お好み焼き用ソース、マヨネーズ適宜をかけて、青のりをふる。同様にもう1枚焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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