ほわっほわでむちむちな生地にジューシーな肉だねがたっぷり！「食パンで肉まんが作れちゃった！！」

「食パンで肉まん」

【材料】4個分
食パン（6枚切り）……4枚

・肉だね
豚ひき肉……100g
長ねぎのみじん切り……1/3本分（約30g）
砂糖、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、ごま油……各小さじ1

【作り方】
(1)ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜ、4等分にして丸める。食パンは耳を切り落とす。

(2)ラップを約30×30cmに切って広げる。食パン1枚をのせて水大さじ1を全体にかけ、上下を返す。まん中を押して薄くし、肉だね1個をのせてラップごと食パンで包み、口をしっかりひねって茶きんにする。残りも同様に作る。

(3)耐熱皿に(2)を置き、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。取り出してそのまま約1分おき、ラップをはずす。
（レシピ作成／森崎繭香）

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

作る時のコツは、ためらわずに食パンのまん中を押すこと！

ふわふわの食パンを潰すのは罪悪感があって控え目に押さえていたら、肉だねがうまく包めませんでした。
心を鬼にして、ギュギュっとやっちゃってください！

ラップでしっかり包めるから、はみ出るギリギリまで具が詰まっていても大丈夫。
たっぷりのお肉がおいしそう！

後はレンジで加熱して、余熱で約1分蒸らしたら完成～！
食パンなのに匂いが完全に肉まんだ！

食べてみると、ほわっほわでむちむちな生地にジューシーな肉だね。
味も完全に肉まんだ～！！
具材もたっぷり入っている。

不思議なのが、生地を思い切り潰したのに全然固くなっていないこと！
計算しつくされた水の量や加熱時間のおかげですね。

食パンレシピのレパートリーが増えて、ますますパン売り場へ行くのが楽しくなりそうです。
肉まん好きの方はもちろん、ついつい食パンを買いすぎてしまう皆さまもぜひお試しください！

作＝にいどゆう