お昼ごはんにおすすめな「お手軽納豆丼」5選

納豆といえば朝食にいただくイメージが強いはず。しかしちょっとアレンジを加えれば、昼食にもピッタリな食べごたえのあるメニューに大変身します。今回は、ねばねば食感でボリュームアップさせた納豆丼を5つご紹介。パワーチャージしたい時などに、ぜひ作ってみてください。

納豆丼

【材料・2人分】

卵黄 2個分、納豆 1パック、長ねぎの小口切り 2cm分、たくあん 3～4cm、刻みのり 適宜、温かいご飯 どんぶり2杯分

【作り方】

1. 納豆は粘りが出るまで混ぜる。ねぎは水に2～3分さらし、水をしっかりきる。たくあんは粗いみじん切りにする。

2. 器にご飯を盛り、納豆、ねぎ、のり、たくあんを盛りつけ、卵黄をまん中にのせる。全体を混ぜながら食べる。

※たくあんの塩けで食べるので、味が足りないようであれば、好みでしょうゆを足しても。

（1人分471Kcal、塩分0.4g）

納豆以外にも、たくあんや長ねぎなどを味わえるどんぶりです。特にたくあんのコリコリ食感が気持ちよく、思わずハマってしまうかも。どんぶりの真ん中に落とした卵を混ぜながらいただきましょう。