豚納豆キムチ丼
535kcal
2.1g
材料（２人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉…100g
納豆…小２パック(約80g)
白菜キムチ…100g
にら…1/2わ
温かいご飯…茶碗大盛り２杯分
・塩、しょうゆ
納豆…小２パック(約80g)
白菜キムチ…100g
にら…1/2わ
温かいご飯…茶碗大盛り２杯分
・塩、しょうゆ
作り方
- キムチは粗く刻んでボウルに入れる。
- 鍋に湯を沸かし、塩小さじ２を加えて、にらをさっとゆでてざるに上げる。続けて豚肉を広げてさっとゆでて取り出す。
- にらの粗熱がとれたら水を絞って２cm長さに切り、もう一度水を絞って１のボウルに加える。豚肉は1.5cm幅に切って、ボウルに加える。納豆としょうゆ少々も加えて、よく混ぜる。
豚肉はにらをゆでた湯でゆでて、ほかの材料と混ぜる。油を使って炒めないので、ヘルシーな仕上がりに。
- 器にご飯を盛り、３をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
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- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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