鮭と納豆のねばねば丼

材料（２人分）

• 生鮭…１切れ
• 納豆(からしつき)…小１パック(約30g)
• もめん豆腐…1/3丁
• オクラ…３本
• たくあん…30g
• 焼きのり…適量
• 温かいご飯…小どんぶり２杯分
• ・サラダ油、しょうゆ

作り方

1. フライパンに油を薄くひき、鮭を焼く。
2. 焼いている間に、小鍋に湯を沸かしてオクラをさっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。
3. 鮭に焼き色がついたら上下を返し、さらに１〜２分焼く。
4. 焼いている間に、たくあんは５mm角に切り、２を５mm厚さの小口切りにする。納豆にからしを入れて混ぜる。
5. 鮭の骨と皮を取り除き、粗くほぐす。
6. ボウルに豆腐を一口大に手でちぎって入れ、４、５、しょうゆ小さじ２を入れてざっくりあえる。

   

7. 器にご飯を盛り、６をのせ、のりをちぎって散らす。