平日夜だって煮ものが食べたい！時短でできちゃう味しみ煮もの【実は「煮る」がラクでした(2)】

2020.11.01

鮭とさつまいものみそバター煮

秋においしい鮭とさつまいもをみそ＆バターでこっくり仕上げて

［材料・2人分］＊1人分342kcal/塩分2.6g
・生鮭 ...2切れ
・さつまいも ...1本 (約200g)
・みそ
・バター
・粗びき黒こしょう

［作り方］
1. さつまいもはよく洗って皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。鮭は2～3等分に切る。
2. フライパンに水1と1/2カップ、みそ大さじ2を入れて混ぜ、1、バター10gを入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。

3. 器に盛り、こしょう適量をふる。

＊　　＊　　＊

白菜、鮭、さつまいも。旬のおいしいものがた〜っぷり食べられる簡単煮ものを、ぜひお試しあれ！

次回は、煮ものに...カマンベールチーズ！？洋風＆中華風の煮ものレシピをお届けします！

＜レタスクラブ20年11月増刊号より＞
調理/近藤幸子　撮影/木村拓　スタイリング/河野亜紀　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田久晶子

【レタスクラブ編集部】

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詳しいレシピはこちら！
・豚こまと白菜のオイスターしょうゆ煮
・鮭とさつまいものみそバター煮

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実は「煮る」が一番ラクでした／洗いものが減らせるまな板いらずのおかず／コク甘、ほろ苦簡単!キャラメルスイーツ／【特別付録】SNOOPYカレンダー2021／【とじこみ付録】体を強くする大根レシピBOOK

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