野菜をもりもり食べたいときはコレ! フライパン1つでできるとりもも肉×野菜の炒めもの

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とりとなすの中華炒め

とり肉にこんがりと焼き色をつけたら、ふたをして「ちょい蒸し」するのがポイント。ふたをすることで、肉がかたくなりすぎるのを防ぎます。

【画像を見る】ピリッとうま辛!「とりとなすの中華炒め」


とり肉とかぶの塩バター炒め

バターが香る一皿は、好みでレモンをかけて。とり肉は皮目を下にしてカリッと香ばしく焼き上げます。

「とり肉とかぶの塩バター炒め」


とりと夏野菜のみそ炒め

なすとピーマンがたっぷり入ってボリューム満点! 赤とうがらしの辛みがアクセント。

「とりと夏野菜のみそ炒め」


とりの甘酢炒め

ケチャップと酢を使って酢豚風に仕上げても◎。とり肉を両面焼き、野菜を加えてざっと炒め合わせれば、10分で完成します。とり肉に片栗粉をもみこんでおくと味がからみやすくなりますよ。

「とりの甘酢炒め」


野菜たっぷりの一皿は目にも鮮やか♪ お弁当のおかずにもおすすめです。

文=齋藤久美子

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