とり肉とかぶの塩バター炒め

かぶは茎を１～２cm残して葉を切り落とし、六つ割りにする。ブロッコリーは小房に分ける。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

フライパンに油小さじ２を熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、約１分30秒焼く。上下を返してかぶを加え、さらに約１分焼く。

合わせ調味料とブロッコリーを加えて弱火にし、ふたをして約２分蒸し焼きにする。ふたを取り、バター小さじ２を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、レモンを添える。