とり肉とかぶの塩バター炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　大１枚(約300g)
かぶ
　２個
ブロッコリー
　1/3個(約100g)
レモンのくし形切り
　１切れ
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ１
　・とりガラスープの素
　　少々
　・水
　　大さじ２
・塩、こしょう、サラダ油、バター

• とりもも肉

  大１枚(約300g)

• かぶ

  ２個

• ブロッコリー

  1/3個(約100g)

• レモンのくし形切り

  １切れ

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ１

• 　・とりガラスープの素

  少々

• 　・水

  大さじ２

• ・塩、こしょう、サラダ油、バター

1. 1

   かぶは茎を１〜２cm残して葉を切り落とし、六つ割りにする。ブロッコリーは小房に分ける。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンに油小さじ２を熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、約１分30秒焼く。上下を返してかぶを加え、さらに約１分焼く。

   
3. 3

   合わせ調味料とブロッコリーを加えて弱火にし、ふたをして約２分蒸し焼きにする。ふたを取り、バター小さじ２を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、レモンを添える。

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