形状を変えてアレンジ自在! 大根をおいしくいただくさっぱり系のサブおかず2選
ほうれん草のみぞれあえ
【調理時間8分】大根おろしでさっぱりとした仕上がりに
[ 材料と作り方・2人分 ]*1人分47kcal/塩分0.7g
1. 大根350gはすりおろして軽く水けを絞る。ほうれん草1/2わは3cm長さに切る。
2. 鍋に湯を沸かしてほうれん草をさっとゆで、冷水にさらし、水けを絞る。ボウルに入れ、大根おろしとポン酢じょうゆ大さじ1を加え、あえる。
* * *
がつんとパンチのきいたメイン料理に合わせたい、さっぱり系のサブおかず。材料も調味料も最小限で作りやすいので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね!
調理/ワタナベマキ、しらいのりこ 撮影/邑口京一郎、高杉 純 栄養計算/スタジオ食 編集協力/早川徳美
【レタスクラブ編集部】
この記事に共感したら
Information
<レタスクラブ21年11月増刊号より>
*大根1本の重さは900g~1.2kgを基準にしています。
*この連載は『レタスクラブ』2009年6月10日号~ 2020年11月号に掲載されたものを再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。
*大根1本の重さは900g~1.2kgを基準にしています。
*この連載は『レタスクラブ』2009年6月10日号~ 2020年11月号に掲載されたものを再編集したものです。なお、カロリー・塩分は掲載当時の数値です。
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら!殿堂入り時短レシピランキング/年末年始の洋副菜和副菜/買ってきた料理を100均アイテムで高見せする盛りつけテク/風邪やインフルエンザに負けない!ご機嫌に冬を乗り切る習慣/チャレンジ ことしは、ほぼこすらない大掃除/
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。