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甘みが増す冬キャベツは加熱調理がおすすめ。レンチンあったか副菜で使い切り！
キャベツのあったか副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
キャベツとベーコンのホットサラダ
洋食がメインの日はこちら。ドレッシング（オリーブ油、酢、塩、こしょう）はキャベツとベーコンをレンジで温めてからあえましょう。
ツナキャベツのレンジ蒸し
ツナ缶と合わせるなら、はちみつ＋しょうゆを使って旨みを引き立たせて。少し塩・こしょうをふると味の輪郭がはっきりします。
豆苗とキャベツの中華あえ
コクのあるオイスターだれ（オイスターソース、しょうゆ、ごま油）をからめると、野菜だけでもご飯のおかずに。おつまみにもおすすめ。
レンジキャベツの香りサラダ
さっぱり味わうなら、ごま油と酢であえるだけでも◎。白いりごまや青じそを散らして、香りよく仕上げます。
キャベツは巻きがしっかりしていて、重量感があるものを選ぶのがベスト。レンジで加熱すれば芯までやわらかくなり、かさも減るのでたっぷり食べられますよ♪
文＝齋藤久美子（栄養士）
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