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やわらかいから子どもも食べやすい！ 豚こまはおだんごにして食べごたえアップ
豚こま切れ肉で肉だんごのおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
豚こまで本格中華レシピもできる♪
豚こま簡単酢豚
子どもに人気の簡単酢豚。肉を揚げないのでその分カロリーも抑えられます。
豚こまつくね
豚こまに長ねぎと青じそをたっぷり混ぜ込み、平たい丸形に整えて両面こんがりと焼いて。おつまみにもうれしい一品。
豚と紅しょうがの変わり揚げ
さわやかな紅しょうががアクセント。豚肉にころもの材料をしっかりもみこむと、肉だねのまとまりがよくなりきれいに仕上がります。
豚こまだんごとなすの梅だれ炒め
これからの季節はさっぱりとした梅だれもおすすめ。梅だれは仕上げに加えて、肉だんごと野菜にさっとからめます。
食卓が映えるボリュームレシピも、豚こま肉を使えば手軽で経済的！ お弁当のおかずにも喜ばれそうです。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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