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そろそろ本気でやせないと… 野菜たっぷり豆腐サラダ5つ
豆腐サラダは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
とりむね肉でやせおかず
チョレギ豆腐
とりがらスープをベースに作るドレッシングが風味豊かな味わい。長ねぎ、焼きのり、白すりごまも惜しみなく使いましょう。
豆腐ときゅうりのペッパーサラダ
豆腐ときゅうりのシンプルなサラダは、オリーブオイルと塩で。仕上げに粗びき黒こしょうをたっぷりふると、いいアクセントになります。
のりドレ豆腐サラダ
熱湯に塩と焼きのりを溶かし、ごま油を加えたのりドレッシングが決め手。レタスと豆腐は手でちぎって器に盛りつけて。
豆豆サラダ
ミックスビーンズ缶を加えると、たんぱく質量がさらにアップ！ ビタミンCが豊富なパプリカとともに、玉ねぎをすりおろしたドレッシングでさっくりとあえれば完成。
豆腐サラダだけを毎日食べる…というような無理なダイエットは、体調を崩しやすくリバウンドの原因にもなりかねません。肉、魚、卵などの動物性のたんぱく質も取り入れつつ、バランスのいい食事を目指しましょう。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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