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夏のあと一品はピリ辛副菜で決まり！ 食欲もアップ

#食
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ピリ辛副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

台湾のスイーツが自宅で簡単に！


ピリ辛ねぎちくわ

しょうゆ、酢、ごま油、七味とうがらしでさっとあえて。冷蔵庫の余った食材でパパッと作れる一皿です。

【画像を見る】手軽でおいしい！「ピリ辛ねぎちくわ」


もやしのピリ辛あえ

シャキシャキのもやしにラー油ねぎソース（長ねぎのみじん切り、しょうゆ、ラー油）がマッチ。もやしはごま油と塩を加えた湯でゆでて、食感をキープします。

「もやしのピリ辛あえ」


しめじとほうれん草のピリ辛マヨあえ

レンチンしたしめじとほうれん草を、マヨネーズとしょうゆであえるだけ。仕上げに一味とうがらしをふって味を引きしめて。

「しめじとほうれん草のピリ辛マヨあえ」


ピリ辛ピーマン

ピーマンは生のままでOK。ちりめんじゃこ、豆板醤、ごま油、塩であえれば、さっぱりとした大人の小鉢が完成。

「ピリ辛ピーマン」


今回紹介した料理は、手間なく作れるものばかり！　おつまみにもおすすめです。

文＝齋藤久美子（栄養士）

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