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夏バテ予防のごちそう飯！ 簡単混ぜずし5つ

#食
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混ぜずしは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

トッピングをよく混ぜて！


かつおときゅうりの混ぜずし

青魚のかつおも栄養たっぷり！　きゅうりや青じそを混ぜ込んだ風味豊かなすし飯に、しょうゆとみりんで「づけ」にしたかつおをあしらい、白ごまをふって仕上げます。

【画像を見る】青じその香りが爽やか！「かつおときゅうりの混ぜずし」


うなぎの混ぜずし

うなぎの蒲焼は、酒をふってレンチンするとふっくら食感に。みょうがやきゅうりも一緒に入れると、食欲がない日も食べやすくなります。

「うなぎの混ぜずし」


牛肉とごぼうのしょうが混ぜずし

良質なたんぱく質のほか、ビタミンB12や鉄分、亜鉛などを豊富に含む牛肉も夏バテ予防に一役かってくれそう。しょうが、ごぼうとともに甘辛く炒め煮にして、酢飯にさっくりと混ぜ込んで。

「牛肉とごぼうのしょうが混ぜずし」


ひじきたっぷりちらしずし

ひじき煮が余っている時は、すし飯に混ぜれば簡単ちらしのできあがり！　彩りに青じそやみょうがを散らしてどうぞ。

「ひじきたっぷりちらしずし」


見た目も華やかな混ぜずしは、おもてなしにも喜ばれそうです♪

文=齋藤久美子（栄養士）

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