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夏バテ予防のごちそう飯！ 簡単混ぜずし5つ
混ぜずしは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
トッピングをよく混ぜて！
かつおときゅうりの混ぜずし
青魚のかつおも栄養たっぷり！ きゅうりや青じそを混ぜ込んだ風味豊かなすし飯に、しょうゆとみりんで「づけ」にしたかつおをあしらい、白ごまをふって仕上げます。
うなぎの混ぜずし
うなぎの蒲焼は、酒をふってレンチンするとふっくら食感に。みょうがやきゅうりも一緒に入れると、食欲がない日も食べやすくなります。
牛肉とごぼうのしょうが混ぜずし
良質なたんぱく質のほか、ビタミンB12や鉄分、亜鉛などを豊富に含む牛肉も夏バテ予防に一役かってくれそう。しょうが、ごぼうとともに甘辛く炒め煮にして、酢飯にさっくりと混ぜ込んで。
ひじきたっぷりちらしずし
ひじき煮が余っている時は、すし飯に混ぜれば簡単ちらしのできあがり！ 彩りに青じそやみょうがを散らしてどうぞ。
見た目も華やかな混ぜずしは、おもてなしにも喜ばれそうです♪
文=齋藤久美子（栄養士）
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