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サクッと作れて特別感もアップ！ ハロウィン当日はすぐできフライパングラタンで決まり
すぐできフライパングラタンは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア2つをご紹介します。
ホットケーキミックスと板チョコで簡単！
チキンとマッシュルームのグラタン
具材はとりもも肉とマッシュルームの2つだけ。オリーブ油でとり肉→マッシュルームの順に炒めて小麦粉を具材にからめるように炒め、粉がなじんだら塩・こしょうをふり、牛乳を1度に加えてよく混ぜながら加熱します。とろみがついたらピザ用チーズをのせて溶けるまでふたをして。少ない材料でも、旨みとコクは十分です！
サーモンときのこのフライパングラタン
ペンネを入れれば、これ1皿で大満足のグラタンに。サーモン・マッシュルーム・しめじをオリーブ油で炒めたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、水・塩・こしょう・ペンネ、煮立ったら牛乳を加えてペンネがやわらかくなるまで煮ます。チーズをのせて溶けるまで蒸し、仕上げに炒ったパン粉をふるとオーブンで焼いたような香ばしさが楽しめますよ！
オーブンで焼く時間をまるっと省略できる、時短にうれしいフライパングラタン。簡単に作れるサラダやディップを一緒に添えれば、おうちパーティーがもっと盛り上がりそうです。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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