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夏の定番副菜に立候補！ 手間なく作れるオクラのあえもの5選
オクラとツナのおろしあえ
おろししょうがや練りがらしの辛みがきいていて、おつまみにもうってつけ。ツナ缶を使用するため、調理にも手間がかかりません。
長いもとオクラの甘酢あえ
ほどよい酸味の甘酢がおいしさの決め手。オクラと長いもをよくあえて、ネバネバ食感を楽しみましょう。
オクラのおかかあえ
オクラを小口切りにして、調味料とあえるだけでできあがり。味つけがしっかりしているので、ご飯にのせて食べるのもおすすめです。
つるむらさきとオクラのあえもの
つるむらさきは茎と葉をそれぞれゆでたあと、すぐ氷水にとるのがコツ。急冷するとシャキシャキとした食感が残り、緑色も鮮やかになりますよ。
サイズが大きすぎるオクラは、中の種がかたいので避けるのが無難。長さが6～8cmほどの未熟なものを選ぶとよいでしょう。
Information
詳しいレシピはこちら！
・オクラとトマトのザーサイあえ
・オクラとツナのおろしあえ
・長いもとオクラの甘酢あえ
・オクラのおかかあえ
・つるむらさきとオクラのあえもの
ほかにもいっぱい！「オクラ」のレシピ
■食べてやせるレシピ特集はこちらをチェック！
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