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ビタミンC、体内でビタミンAに変わるβ‐カロテンが豊富。β‐カロテンは脂溶性なので、油と一緒に調理すると吸収がよくなります。
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とりの照り焼き
主な食材:しいたけ / ししとうがらし
てりてりつくね
主な食材:おろししょうが / 長ねぎ
まぐろのしょうが竜田揚げ
主な食材:おろししょうが / まぐろ(刺し身)
かじきの竜田揚げ弁当
主な食材:ご飯(普通盛り) / かじき
いわしの梅しそ天ぷら
主な食材:梅干し / いわし
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