材料（２人分）
ゆでだこ(足)
１本
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/2個
ししとうがらし
10本
にんにくのみじん切り
少々
レモン汁
大さじ１
タバスコ
少々
オリーブ油
大さじ１
・塩、こしょう
１本
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/2個
ししとうがらし
10本
にんにくのみじん切り
少々
レモン汁
大さじ１
タバスコ
少々
オリーブ油
大さじ１
・塩、こしょう
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ゆでだこ(足)
１本
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玉ねぎ
1/2個
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トマト
1/2個
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ししとうがらし
10本
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にんにくのみじん切り
少々
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レモン汁
大さじ１
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タバスコ
少々
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オリーブ油
大さじ１
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・塩、こしょう
作り方
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1
ゆでだこはぶつ切りに。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。トマトは１cm角に切る。ししとうは１cmの輪切りにする。
-
2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎの順に炒める。しんなりしたらたこ、トマト、ししとうを一気に加える。
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3
サッと炒め合わせ、塩、こしょう各少々、レモン汁を加え、仕上げにタバスコをふり、器に盛る。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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