まつたけの栄養

撮影：原務

エルゴステリンはビタミンDになる前の成分の一つ。ビタミンD同様、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症予防に有効です。ナイアシンは皮膚の代謝に関与して、肌荒れや肝臓病、二日酔いに効果があります。

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