まつたけのフリッター

時短でラク

まつたけのフリッター

野菜のおかず

ころもで香りを閉じ込めて風味をしっかり味わう

10分

1人分:

303kcal

1.8g

材料(2人分)

下ごしらえ

  1. 1

    まつたけの下ごしらえをする。ペーパータオルで、表面についている泥などの汚れを、軽くふき取って除く。包丁の先で、石づきを削るようにして切り落とす。

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作り方

  1. 1

    まつたけは下ごしらえする。縦4枚に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

  2. 2

    ボウルにころもの材料を合わせて混ぜる。かたさは水で調節する。

  3. 3

    まつたけ1枚ずつにころもをたっぷりつけて、中温(170℃)の揚げ油で2〜3分揚げる。レモンを絞りかけて食べる。

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葛西麗子 さんのレシピ

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