
時短でラク
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まつたけのフリッター
野菜のおかず
ころもで香りを閉じ込めて風味をしっかり味わう
10分
1人分:
303kcal
1.8g
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中2本
-
レモンのくし形切り
2切れ
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・塩、こしょう、揚げ油
下ごしらえ
-
1
まつたけの下ごしらえをする。ペーパータオルで、表面についている泥などの汚れを、軽くふき取って除く。包丁の先で、石づきを削るようにして切り落とす。
作り方
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1
まつたけは下ごしらえする。縦4枚に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
-
2
ボウルにころもの材料を合わせて混ぜる。かたさは水で調節する。
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3
まつたけ1枚ずつにころもをたっぷりつけて、中温(170℃)の揚げ油で2〜3分揚げる。レモンを絞りかけて食べる。
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