ひらめの旬と出回り時期
冬が旬。11月から２月ごろの寒びらめと呼ばれるものは、脂がのって身がしまり、おいしいとされます。
- ※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。
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