白身魚のレモン蒸し煮
時短でラク
253kcal
0.5g
15min
材料（２人分）
ひらめ、鯛などの白身魚…２切れ
玉ねぎ…1/2個(横半分に切ったもの)
ピーマン…２個
生しいたけ…２枚
レモン…１個
白ワイン…大さじ４〜５
・塩、こしょう、オリーブ油
玉ねぎ…1/2個(横半分に切ったもの)
ピーマン…２個
生しいたけ…２枚
レモン…１個
白ワイン…大さじ４〜５
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- 白身魚は塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは７〜８mm厚さの輪切り、ピーマンは種とへたを除いて一口大に、しいたけは軸を除いて半分に切る。レモンは輪切りを２枚とる。
- フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、白身魚、玉ねぎ、しいたけの両面を焼く。ピーマン、ワインを加え、残りのレモンを絞り入れ、塩、こしょう各少々をふって１のレモンをのせる。ふたをして弱火で６〜７分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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