せりの旬と出回り時期

撮影：原ヒデトシ

11月中旬から３月下旬が収穫時期。茨城県、宮城県、千葉県が主産地で、最盛期は１〜３月です。
自生種は２〜４月に少量が出回ります。

※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。

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旬の食材

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