にんじんとくるみのブルーチーズドレッシング

にんじんとくるみのブルーチーズドレッシング

濃厚なのにあっさり、あとを引く味

カロリー
204kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

にんじん…1本

くるみ…20g

ドレッシング

 ・ブルーチーズ…50g

 ・白ワインビネガー…大さじ1

 ・オリーブ油…大さじ2

 ・はちみつ…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

・塩

作り方

1.

にんじんは長さを半分にしてせん切りにし、塩小さじ1/3をふってもみ、しばらくおいてしんなりさせ、さっと水洗いして、水けをしっかり絞る。

2.

くるみはフライパンでこうばしくからいりし、粗みじんに切り、1と混ぜる。

3.

ドレッシングのブルーチーズはフォークでつぶし、残りの材料とよく混ぜ、2を加えてふんわりあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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