小松菜とミニトマトのガーリックサラダ
182kcal
1.2g
材料(2〜3人分)
ツナ缶…小1缶(約80g)
小松菜…1わ
ミニトマト…10個
にんにくの薄切り…2片分
ドレッシング
・白ワインビネガー…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油
小松菜…1わ
ミニトマト…10個
にんにくの薄切り…2片分
ドレッシング
・白ワインビネガー…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油
作り方
- 小松菜は根元に十字に切り目を入れ、さっとゆでてざるにあけ、さまして4〜5cm長さに切る。ミニトマトは横半分に切る。
- フライパンににんにく、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、うっすら色づき、カリッとするまで炒めて取り出し、油はさます。
- 1と缶汁をきったツナをあえて器に盛る。ドレッシングの材料に2の油を加えてよく混ぜてかけ、2のにんにくを散らす。
油はさまして、瓶に入れたドレッシングの材料と合わせる。ドレッシングは、瓶に入れてふれば、加える順序も関係なく、よく混ざる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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