ソーセージミートソース
548kcal
3.6g
材料(2人分)
スパゲッティ…160g
ウインナソーセージ…4本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
ホールトマト缶…1缶(約400g)
・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ
ウインナソーセージ…4本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
ホールトマト缶…1缶(約400g)
・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、しょうゆ
作り方
- ソーセージは5mm角くらいに切る。ピーマンは縦半分に切って、5mm幅の縦細切りにする。玉ねぎは縦に5mm幅に切る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、ソーセージと1の野菜を入れて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、時々混ぜながら強めの中火で5〜6分煮る。ケチャップ大さじ3、しょうゆ小さじ1で調味する。
ソーセージを刻んで炒めると、うまみや香りが引き出されて、トマトソースが手軽においしくなる。 - ゆで上がったスパゲッティを器に盛り、2のソースをかけ、好みで粉チーズとタバスコをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
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