揚げのゆずみそ田楽

91kcal
1.1g
揚げのゆずみそ田楽
揚げのゆずみそ田楽

おつまみ冬の祭典

井澤由美子さんのレシピ

ゆずみその香りでそそられる1品

材料(2人分)

油揚げ…1枚
白いりごま…適宜
ゆずみそ
 ・ゆずの皮のすりおろし…少々
 ・みそ、みりん…各大さじ1

作り方

  1. 油揚げは3〜4等分に切り、ゆずみそをぬる。オーブントースターで3〜4分、少し焼き色がつくまで焼く。ごまをふり、好みでゆずの皮のせん切りを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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