韓流豆腐たらこ鍋

材料（２〜３人分）

たらこ
　１腹（約50g)
生鮭
　１切れ
絹ごし豆腐
　1/2丁
大根
　1/8本（約80g)
にんじん
　縦1/4本
万能ねぎ
　1/6束
だし汁
　５カップ
たれ
　・しょうゆ、すだち(またはレモン汁)
　　各大さじ1/2
　・粉とうがらし
　　小さじ1/4
　・おろしにんにく、しょうが汁、ごま油
　　各少々

• たらこ

  １腹（約50g)

• 生鮭

  １切れ

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 大根

  1/8本（約80g)

• にんじん

  縦1/4本

• 万能ねぎ

  1/6束

• だし汁

  ５カップ

• たれ

• 　・しょうゆ、すだち(またはレモン汁)

  各大さじ1/2

• 　・粉とうがらし

  小さじ1/4

• 　・おろしにんにく、しょうが汁、ごま油

  各少々

1. 1

   たらこは３cm長さに、鮭は４〜６つに、豆腐は食べやすく切る。大根とにんじんは皮むき器で縦薄切りにし、万能ねぎは斜め３cm長さに切る。

2. 2

   土鍋にだし汁を煮立て、万能ねぎを除く１を入れて煮て、具材に火が通ったところで万能ねぎを加えてさっと煮る。

3. 3

   器に汁ごと盛り、たれを適宜かけて食べる。
   
   器に汁ごと盛って、まずはそのままじんわりやさしい味わいを楽しんでも。韓国風のピリ辛だれをかければ、一転して、味が引き締まります。

   

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