韓流豆腐たらこ鍋

時短、塩分控えめ、アレンジ鍋

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韓流豆腐たらこ鍋

鮭プラスでボリュームアップ

カロリー
120kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
鍋もの > 鍋もの その他 > アレンジ鍋
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
李映林
撮影:
白根正治

材料(2~3人分)

たらこ…1腹(約50g)

生鮭…1切れ

絹ごし豆腐…1/2丁

大根…1/8本(約80g)

にんじん…縦1/4本

万能ねぎ…1/6束

だし汁…5カップ

たれ

 ・しょうゆ、すだち(またはレモン汁)…各大さじ1/2

 ・粉とうがらし…小さじ1/4

 ・おろしにんにく、しょうが汁、ごま油…各少々

作り方

1.

たらこは3cm長さに、鮭は4~6つに、豆腐は食べやすく切る。大根とにんじんは皮むき器で縦薄切りにし、万能ねぎは斜め3cm長さに切る。

2.

土鍋にだし汁を煮立て、万能ねぎを除く1を入れて煮て、具材に火が通ったところで万能ねぎを加えてさっと煮る。

3.

器に汁ごと盛り、たれを適宜かけて食べる。

器に汁ごと盛って、まずはそのままじんわりやさしい味わいを楽しんでも。韓国風のピリ辛だれをかければ、一転して、味が引き締まります。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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