豆腐丼
422kcal
1.1g
材料(2人分)
絹ごし豆腐…1丁
長ねぎの小口切り…2〜3cm分
梅干し…大1個
温かいご飯…どんぶり2杯分
長ねぎの小口切り…2〜3cm分
梅干し…大1個
温かいご飯…どんぶり2杯分
作り方
- ねぎは水にさらして水をよくきる。梅干しは種を除いて細かくたたく。
- 鍋に湯を沸かし、豆腐を3〜4cm角に切ってゆでる。
豆腐をゆでてからご飯にのせると、豆腐がソースのようにからまっておいしい。 - 器にご飯を盛り、2の湯をきってのせ、ねぎをのせて梅干しを添える。
●梅干しの塩分で食べるので、好みでしょうゆをかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
このレシピの参考動画
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