簡単チャプチェ

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　150g
下味
　・おろしにんにく
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酒
　　大さじ１
キャベツ
　1/8個(約200g)
黄パプリカ
　1/2個
はるさめ
　25g
・バター、塩、こしょう

• 牛こま切れ肉

  150g

• 下味

• 　・おろしにんにく

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酒

  大さじ１

• キャベツ

  1/8個(約200g)

• 黄パプリカ

  1/2個

• はるさめ

  25g

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   牛肉に下味の材料をまぶして５分ほどおく。

2. 2

   キャベツは細切りに、パプリカは長さを半分にして薄切りにする。

1. 1

   直径25cmの耐熱ボウルにキャベツを半量入れ、はるさめを水にさっとくぐらせてキッチンばさみで半分に切ってのせ、残りのキャベツ、パプリカ、牛肉、バター大さじ１を順にのせ、塩、こしょう各適宜をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで10〜12分加熱する。
   
   はるさめは水けのあるキャベツではさむようにして加熱すれば、自然にもどる。

   
2. 2

   ボウルを取り出して混ぜる。

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