ほったらかしチャプチェ

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　100g
ピーマン
　2個
にんじん
　1/3本
もやし
　1袋(約200g)
緑豆はるさめ(ショートタイプ)
　40g
白いりごま
　適量
A〈混ぜる〉
　・砂糖、しょうゆ
　　各大さじ1と1/2
　・オイスターソース
　　小さじ2
　・水
　　3/4カップ
ごま油

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  100g

• ピーマン

  2個

• にんじん

  1/3本

• もやし

  1袋(約200g)

• 緑豆はるさめ(ショートタイプ)

  40g

• 白いりごま

  適量

• A〈混ぜる〉

• 　・砂糖、しょうゆ

  各大さじ1と1/2

• 　・オイスターソース

  小さじ2

• 　・水

  3/4カップ

• ごま油

1. 1

   ピーマン、にんじんは4cm長さの細切りにする。

2. 2

   フライパンにもやし、にんじん、はるさめ、ピーマン、豚肉の順に広げて重ね、Aを回しかける。ふたをして中火にかけ、約8分蒸し焼きにする。

3. 3

   ごま油大さじ1と1/2を回しかけて水分をとばすように炒める。器に盛り、ごまをふる。

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