いかの塩焼きそば

260kcal
2.3g
いかの塩焼きそば
いかの塩焼きそば

電子レンジおかず

小田真規子さんのレシピ

たっぷり野菜の水分で蒸し焼きに

材料(1人分)

ロールいか…100g
キャベツ…1枚
にら…3本
紅しょうが…少々
焼きそば用麺…1玉(150g)
合わせ調味料
 ・酒、ごま油…各大さじ1
 ・塩…小さじ1/2弱
 ・こしょう…少々

作り方

  1. キャベツは1cm幅、にらは5cm長さに切る。いかは身が厚ければ切り目を斜めに入れ、2cm角に切る。
  2. 蒸し麺はよくほぐしてから耐熱皿に広げ、キャベツ、にらをのせ、いかは中央をあけて均等に並べる。全体に合わせ調味料をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで4〜5分加熱する。

    麺の加熱も、野菜やいかの加熱も1度のチンでOK。2人分を作るときは材料や時間を倍にするのではなく、1人分ずつ作って。
  3. ラップをはずして全体を混ぜて皿に盛り、紅しょうがをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
にら
にら
餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32563品をご紹介!