いかの塩焼きそば
260kcal
2.3g
材料（１人分）
ロールいか…100g
キャベツ…１枚
にら…３本
紅しょうが…少々
焼きそば用麺…１玉(150g)
合わせ調味料
・酒、ごま油…各大さじ１
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…少々
キャベツ…１枚
にら…３本
紅しょうが…少々
焼きそば用麺…１玉(150g)
合わせ調味料
・酒、ごま油…各大さじ１
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…少々
作り方
- キャベツは１cm幅、にらは５cm長さに切る。いかは身が厚ければ切り目を斜めに入れ、２cm角に切る。
- 蒸し麺はよくほぐしてから耐熱皿に広げ、キャベツ、にらをのせ、いかは中央をあけて均等に並べる。全体に合わせ調味料をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで４〜５分加熱する。
麺の加熱も、野菜やいかの加熱も１度のチンでOK。２人分を作るときは材料や時間を倍にするのではなく、１人分ずつ作って。
- ラップをはずして全体を混ぜて皿に盛り、紅しょうがをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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