大根とにんじんのしょうが煮
28kcal
1.3g
材料（２人分）
大根…２cm
にんじん…４cm
しょうがのせん切り…１かけ分
とりガラスープの素…小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１)
・しょうゆ
にんじん…４cm
しょうがのせん切り…１かけ分
とりガラスープの素…小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１)
・しょうゆ
作り方
- 大根、にんじんは２〜３mm厚さのいちょう切りにする。
- 鍋に、大根、にんじん、しょうが、スープの素、しょうゆ大さじ1/2、水１ 1/2カップを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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