揚げじゃことサニーレタスのサラダ
211kcal
2.6g
材料(作りやすい分量・2〜3人分)
ちりめんじゃこ…大さじ10(約40g)
にんにくの薄切り…1片分
サニーレタス…4枚
トマト…1個
万能ねぎの小口切り…6本分
合わせ調味料
・酢、しょうゆ…各大さじ2
・砂糖…小さじ2
・ごま油
にんにくの薄切り…1片分
サニーレタス…4枚
トマト…1個
万能ねぎの小口切り…6本分
合わせ調味料
・酢、しょうゆ…各大さじ2
・砂糖…小さじ2
・ごま油
作り方
- フライパンに、にんにく、ちりめんじゃこ、ごま油大さじ4を入れて弱火にかける。時々混ぜながら、にんにくがうすく色づくまで揚げ焼きにし、耐熱ボウルに油ごと取り出す。
にんにくは、チップにしつつ、ちりめんじゃこに香りを移したいので一緒に揚げ焼きにする。にんにくがカリッとするのが、揚げ上がりの目安。 - サニーレタスは食べやすくちぎり、トマトは2cm角に切る。器に盛りつけて、万能ねぎを散らす。
- 1に合わせ調味料を加えて混ぜ、2にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」(学研プラス)が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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