ダブルいものマヨきんぴら
167kcal
0.8g
材料(2人分)
さつまいも…1/2本(約120g)
長いも…1/4本(約50g)
・サラダ油、酒、塩、マヨネーズ、しょうゆ
長いも…1/4本(約50g)
・サラダ油、酒、塩、マヨネーズ、しょうゆ
作り方
- さつまいもは皮ごと斜め薄切りにしてから、細切りに、長いもも細切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して、強めの中火でさつまいもを色が鮮やかに変わるまで炒め、酒大さじ2を加えてさらに約2分炒める。
- 長いもを加えて炒め、長いもに油がまわったら、塩少々、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1の順に加えて炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!