材料（２人分）
大根
５cm
油揚げ
１枚
煮汁
・和風だしの素、酒
各小さじ１
・水１ 1/4カップ
・みそ
５cm
油揚げ
１枚
煮汁
・和風だしの素、酒
各小さじ１
・水１ 1/4カップ
・みそ
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大根
５cm
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油揚げ
１枚
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煮汁
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・和風だしの素、酒
各小さじ１
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・水１ 1/4カップ
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・みそ
作り方
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1
大根は縦半分に切り、横３等分に切る。めん棒で１切れずつ角を軽くたたき、表面をくずす(割れた破片もとっておく)。油揚げは一口大に手でちぎる。
-
2
鍋に煮汁の材料を入れ、大根を破片ごと入れて火にかける。煮立ったら、オーブン用ペーパーで落としぶたをし、約５分煮る。
-
3
油揚げを加え、みそ大さじ１を溶き、同様に約５分、汁けが少なくなるまで煮る。
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小林まさる さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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