豚肉とじゃがいものフライパンピザ
522kcal
1.4g
25min
材料(2人分)
豚こま切れ肉…150g
下味
・トマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
ピザ用チーズ…50g
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ホールコーン缶…1/4カップ
・サラダ油、粗びき黒こしょう
下味
・トマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
ピザ用チーズ…50g
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/4個
ホールコーン缶…1/4カップ
・サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもは薄い輪切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉に下味の材料をもみ込む。
- フライパンに油大さじ1をひき、じゃがいもを少しずつ重ねてフライパン全体に広げ、火にかける。じゃがいもどうしがくっつくように木べらで押しつけながら焼く。
- じゃがいもが透き通ってきたら、玉ねぎ、豚肉の順に全体にのせ、チーズとコーンを缶汁をきって散らす。ふたをして5〜6分蒸し焼きにする。器に盛り、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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