カレー油淋鶏（ユーリンチー）
496kcal
1.8g
材料（２人分）
とりもも肉…大１枚(約300g)
下味
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・溶き卵…1/2個分
長ねぎ…1/6本
青じそ…４枚
たれ
・しょうゆ…大さじ1/2
・酢…大さじ１
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…少々
・水…大さじ３
・サラダ油
下味
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・溶き卵…1/2個分
長ねぎ…1/6本
青じそ…４枚
たれ
・しょうゆ…大さじ1/2
・酢…大さじ１
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…少々
・水…大さじ３
・サラダ油
作り方
- とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、下味をもみ込む。
- フライパンに油大さじ５を熱してとり肉を弱めの中火で４〜５分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに２〜３分カラリと揚げて油をきり、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
- ねぎとしそをみじん切りにする。たれの材料を加えて混ぜ合わせ、２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
糖質量：1人分1.2g
このレシピの参考動画
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