ミートソースドリア

材料（２人分）

• 牛ひき肉…150g
• 粉チーズ…大さじ２
• 玉ねぎ…1/2個
• にんじん…1/4本
• セロリ…1/2本
• にんにくのみじん切り…１片分
• パセリのみじん切り…大さじ１
• 温かいご飯…茶碗２杯分
• 赤ワイン…大さじ２
• ビーフシチューの素…40g
• ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩こしょう、バター

下ごしらえ

1. オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1. 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１とにんにくをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えて炒める。
3. 肉の色が変わったら、ワインを加える。汁けがなくなったら、水１カップを加え、煮立ったらシチューの素を加えて溶き、とろみがつくまで煮る。ケチャップ大さじ２、塩、こしょう各少々で調味する。
4. ボウルにご飯、パセリ、バター大さじ１を入れて混ぜ、耐熱皿に入れる。３をのせ、粉チーズをふる。オーブンで約10分焼く。