ポーク＆トマトのグラタン

材料（２人分）

• 豚薄切り肉…100g
• 牛乳…２　1/2カップ
• 粉チーズ…大さじ４
• じゃがいも…１個
• 玉ねぎ…1/2個
• ミニトマト…10個
• ・塩、こしょう、サラダ油、バター、小麦粉、トマトケチャップ、しょうゆ

下ごしらえ

1. オーブンは220℃に予熱する。

作り方

1. 豚肉は一口大に切って、塩、こしょう各少々をふる。じゃがいもは皮つきのままラップに包み、電子レンジで約３分加熱し、皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。
2. フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらじゃがいもを加えて、さっと炒め合わせて取り出す。
3. 同じフライパンにバター30gを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで木べらで炒める。弱火にして、小麦粉大さじ２をふり入れ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少量ずつ加えては、よく混ぜる。ケチャップ大さじ３、しょうゆ小さじ１を加えて混ぜ、少しとろみがつくまで煮詰める。

   

4. ２、ミニトマトを耐熱皿に入れ、３をかけ、粉チーズをふってオーブンで７〜８分焼く。