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ブロッコリーのスパゲッティ

ブロッコリーのスパゲッティ

やわらかくゆでたブロッコリーをからめて

柳原るり さんのレシピ

25分

１人分：

635kcal

2.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房をそれぞれ切り分け、大きいものは小房の茎に１cm深さの切り目を入れて、手で裂いてさらに小房に分ける。茎は長さが５cm以上あれば半分に切って、皮をむき、薄切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。

    None
  2. 2

    塩を加えたたっぷりの湯で、ブロッコリーを８〜９分ゆでて取り出し、ざるに上げる。同じ湯で、スパゲッティを袋の表示時間より１分短めにゆで始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ３とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを加えて中火にし、ベーコンがカリッとするまで炒める。ブロッコリーを加えて、木べらで細かくつぶしながら炒め、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。スパゲッティがゆで上がったら、ゆで汁1/4カップとスパゲッティ、粉チーズを加えて全体にからめる。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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