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かぶとしいたけのあえもの
甘酢であえるだけの簡単レシピ☆ かぶと生しいたけの食感を楽しめる野菜の和え物です。
13分
１人分：
43kcal
3.2g
材料（２人分）
かぶ(葉が少しついたもの)
４個
生しいたけ
２枚
・塩、酢、砂糖
４個
生しいたけ
２枚
・塩、酢、砂糖
作り方
-
1
かぶは根と葉を分け、根は皮はむかず５mm幅のくし形に切り、塩小さじ1/2〜１をふって手でもみ、10分くらいおいてしんなりさせる。
-
2
しいたけは石づきを切り落として５mm幅に、かぶの葉は２cm長さに切る。小鍋に湯を沸かしてともにさっとゆでて流水にさらし、ペーパータオルなどで水を取ってかぶと合わせ、酢大さじ１、塩大さじ1/4、砂糖大さじ1/2で調味する。
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