混ぜ混ぜうどん
居酒屋おつまみ60
さらりとしたごまだれをうどんにからめてどうぞ
1人分:
577kcal
3.4g
材料(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉
100g
卵黄
2個分
おろししょうが
小さじ1/2
万能ねぎのみじん切り
2〜3本分
ゆでうどん
2玉
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3〜4
・白練りごま
大さじ2
100g
卵黄
2個分
おろししょうが
小さじ1/2
万能ねぎのみじん切り
2〜3本分
ゆでうどん
2玉
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3〜4
・白練りごま
大さじ2
作り方
-
1
鍋に湯を沸かして豚肉をくぐらせ、色が変わったら取り出す。続けてうどんを入れて1〜2分ゆで、ざるに上げて流水でしめ、水けをきる。
-
2
器にうどんを盛り、豚肉、卵黄、しょうが、万能ねぎをのせ、たれの材料をよく混ぜてかけ、好みで白いりごまを散らす。混ぜながら食べる
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