混ぜ混ぜうどん

577kcal
3.4g
混ぜ混ぜうどん
混ぜ混ぜうどん

さらりとしたごまだれをうどんにからめてどうぞ

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉…100g
卵黄…2個分
おろししょうが…小さじ1/2
万能ねぎのみじん切り…2〜3本分
ゆでうどん…2玉
たれ
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3〜4
 ・白練りごま…大さじ2

作り方

  1. 鍋に湯を沸かして豚肉をくぐらせ、色が変わったら取り出す。続けてうどんを入れて1〜2分ゆで、ざるに上げて流水でしめ、水けをきる。
  2. 器にうどんを盛り、豚肉、卵黄、しょうが、万能ねぎをのせ、たれの材料をよく混ぜてかけ、好みで白いりごまを散らす。混ぜながら食べる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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