リゾット風春巻き

465kcal
0.9g
リゾット風春巻き
リゾット風春巻き

居酒屋おつまみ60

井澤由美子さんのレシピ

リゾットみたいな具を巻いて揚げた

材料(2人分)

粉チーズ…大さじ1
ピザ用チーズ…大さじ2
ホールコーン缶…小1缶(約50g)
パセリのみじん切り…少々
春巻きの皮…4枚
温かいご飯…茶碗1杯分(約130g)
・バター、トマトケチャップ、揚げ油

作り方

  1. ボウルにご飯、バター小さじ2を入れて混ぜ、粉チーズ、コーンは缶汁をきって入れ、パセリ、ケチャップ大さじ2を加えて混ぜ、4等分に。
  2. 春巻きの皮に1のご飯を一文字にのせ、ピザ用チーズ大さじ1/2ずつをのせて巻き、縁に水少々をぬって留める。
  3. 揚げ油を低温(約150℃)に熱し、2をゆっくり揚げ、きつね色になったら油をきり、斜め半分に切って器に盛る。好みで粗塩をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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