蒸しどりの中華ソース

443kcal
2.2g
20min
蒸しどりの中華ソース
蒸しどりの中華ソース

骨付きとりもも肉が絶品! 蒸しどりをうま辛中華ソースで召し上がれ♪

材料(2人分)

  • とり骨つきもも肉…500g
  • サラダ菜…適宜
  • 中華ソース(オイスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1 1/2、豆板醤[トウバンジャン]、しょうゆ各小さじ1)
とり骨つきもも肉…500g
サラダ菜…適宜
中華ソース(オイスターソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ1 1/2、豆板醤[トウバンジャン]、しょうゆ各小さじ1)

作り方

  1. とり肉は蒸し器に並べ入れる。蒸気の上がった鍋の上に蒸し器をのせ、ふたをして強火にかける。中華ソースの材料を、ボウルに混ぜ合わせておく。
  2. 強火で5分蒸して肉の上下を返し、さらに5分蒸す。
  3. 肉をソースのボウルに入れ、全体にまんべんなく混ぜ合わせて少しおき、味をなじませる。サラダ菜を敷いた器に、ソースごと盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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