ふわふわ一口もずく天

286kcal
1.9g
ふわふわ一口もずく天
ふわふわ一口もずく天

ふんわりころもでもずくがたっぷり食べられる

材料(2人分)

  • もずく…2パック(約120g)
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・冷水…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・小麦粉…大さじ4
  • ・揚げ油、塩
もずく…2パック(約120g)
ころも
 ・溶き卵…1個分
 ・冷水…大さじ2
 ・塩…小さじ1/4
 ・小麦粉…大さじ4
・揚げ油、塩

作り方

  1. もずくは3cm長さに切る。ころもの材料は順にボウルに入れてそのつど混ぜ、もずくを加えて混ぜる。
  2. 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を大さじですくって静かに落とし入れ、ふっくらしてまわりがカリッとなるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

沼口ゆき
沼口ゆき
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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