冷やしトマト中華【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

中華生麺
　２玉
チャーシューの薄切り
　４〜６枚
トマト
　１個
クレソン
　６本
スープ
　・トマトジュース(食塩無添加)
　　１カップ
　・おろしにんにく
　　少々
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
　・塩
　　適宜
・ラー油

• 中華生麺

  ２玉

• チャーシューの薄切り

  ４〜６枚

• トマト

  １個

• クレソン

  ６本

• スープ

• 　・トマトジュース(食塩無添加)

  １カップ

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・塩

  適宜

• ・ラー油

1. 1

   トマトは８等分のくし形切りにする。スープは混ぜ合わせる。

   

   トマトジュースをしょうゆや酢などの調味料と混ぜれば、スープのでき上がり。

2. 2

   麺は袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水けをしっかりきって器に盛る。チャーシュー、クレソン、トマトをのせてスープをかけ、ラー油適宜をかける。好みで粗びき黒こしょうをふる。

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