塩辛キムチやっこ

161kcal
2.3g
塩辛キムチやっこ
塩辛キムチやっこ

居酒屋おつまみ夏50

藤井恵さんのレシピ

うまみの増したキムチをのせる

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁
いかの塩辛…50g
白菜キムチ…50g
白いりごま…適宜
・ラー油、砂糖

作り方

  1. キムチはみじん切りにしてボウルに入れ、いかの塩辛、ラー油小さじ1/3、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  2. 豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
  3. 器に豆腐を半分に切ってのせ、1を等分にのせて、ごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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