ホクホクにんにくのえびプレート
201kcal
1.0g
材料（２人分）
えび(殻つき)…６尾
にんにく…１個
・酒、塩、ごま油、粗びき黒こしょう
にんにく…１個
・酒、塩、ごま油、粗びき黒こしょう
作り方
- えびは足と背わたを除き、酒大さじ１をふってまぶす。にんにくは皮つきのまま上１cmを切り落とし、ラップに包んで電子レンジで約１分加熱する。
- 30cm四方のアルミホイルを２枚重ね、にんにくを置き、塩小さじ1/4をふってごま油大さじ２をかける。にんにくのまわりにえびを置き、ホイルで平らになるようにしっかりと包み、魚焼きグリルに入れ、中火で15〜20分焼く。グツグツと音がして香りが立ったら取り出し(熱いので注意して)、汁ごと器に盛り、こしょう適宜をふる。にんにくとえびを一緒に食べる。
蒸し焼きにして汁けがもれないように、アルミホイルは2重にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- えび
- 真っ赤なえびは、鯛と並んでお祝い事につきもの。日本人のえび好きは有名で、世界各国から輸入…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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